
有人上网种菜、偷菜,还有人在网上卖菜。不同的是,前者是虚拟的,后者是现实的。如今深圳的菜市场,除了实体店还增添了一种新的形式——网店。在网上卖菜的林俊荣,因为老婆怀孕走上了这条道路,如今也在等待着成长的机会。
老婆怀孕萌生网上卖菜
2007年前,林俊荣和大多数男人一样,每天上班下班,买菜做饭洗衣服等家务活都交给老婆打理。但是,老婆怀孕以后,一切都发生了变化。林俊荣承担了大部分家务活。最让他头疼的就是买菜。等他下班了去市场,剩下的都是些烂菜。如果加班,连超市都关门了。他常常感慨假如能够在网上买菜就好了。
孩子出世后,林俊荣的担子松了一点。于是,他决定把在网上卖菜的想法付诸于现实,在某网站开了网店卖菜,但效果并不佳。他分析说,这家网站有规定的上架时间,而且需要大量时间维护更新赚取信用。另外,在百度根本无法搜索到这家网站开设的网店。林俊荣果断地停止了在这家网站的网店。
老人孕妇是主要顾客
2009年5月,林俊荣重新开设一个独立的卖菜网站。他请老同学帮忙做好网站挂靠和设计,又招收了5个员工,负责送货、财务结算,还安排好各项事务,从采购到送菜上门都进入了规范化运作。林俊荣的网店包括传统菜市场的一切业务:从油盐酱醋到代客杀鸡。
在网上卖菜有顾客来光顾吗?“主要的顾客群体是孕妇、老人,他们的行动不方便;另外,还有些年轻人喜欢窝在家里,希望通过网络下单。”林俊荣说。
林俊荣觉得,网络是虚拟的,所以,开网店卖菜最需要讲信用。有一次,一位女顾客在网上订了两条松花鱼和猪肉排骨,当员工把菜送到她指定的小区时,她留的联系电话突然打不通,网上她也不在线了。送菜的员工站在小区门口,从中午1点一直等到晚上10点。林俊荣认为,顾客可以“得罪”自己,但不容许自己得罪顾客。
价格是竞争力
去年10月开始,网站开始盈利了。林俊荣说,网站能够成功运营,很大的原因是有绝对竞争力的价格和质量。对一些菜,他有时候会以零利润出售。像大白菜,市场价每斤1.3元,但他以6毛钱每斤出售,不做赚钱考虑,纯粹吸引顾客。
对食品的质量,林俊荣把关也很严,他明白要长久经营下去,必须树立一个好口碑。因此他总是特别强调一定要拿到质量最好的菜。比如有的顾客要求非常苛刻:苹果大小有标准,菜心的直径不能超过2厘米,长度不能超过7厘米,菜叶不能有虫洞。”为了达到要求,林俊荣常常亲自跑好几个地方采购。
尽管他们尽力做到最好,但也会有顾客不满意的时候,碰到这种情况,他们也不抱怨,“只会把菜拿回家自己吃。”林俊荣笑着说。